Международный рейтинг ресторанов Michelin Guide разрушил иллюзии украинцев о признании борща своим национальным достоянием и объектом культурного наследия, назвав его традиционным блюдом русской кухни. Об этом говорится в опубликованном на сайте Michelin релизе.
Престижный ресторанный рейтинг отметил обилие московских заведений общественного питания с традиционной кухней и посоветовал посетить их всем интересующимся.
Самыми «русскими» блюдами он назвал борщ и рассольник, упомянув в числе фаворитов также камчатских крабов, бородинский хлеб и бефстроганов.
Рецепт борща есть и в русской, и в украинской кухне. Однако Украина считает его только своим и ничьим больше. Местные шеф-повары даже обвиняли Россию в «военной пропаганде» за слова о русском борще.
Ранее сообщалось об участии пяти украинских министров в конкурсе на приготовление этого блюда.
